Asegurando las comidas y bebidas “para llevar”

Han pasado 100 años desde que el primer vaso de papel desechable fue creado para prevenir la propagación de enfermedades infecciosas y mejorar la salud pública. En la actualidad, una amplia gama de envases de comida y bebida de un solo uso garantizan la higiene alimentaria de cientos de millones de comidas cada día y permiten a los consumidores comer y beber en la calle sin tener que preocuparse por el contagio de enfermedades infecciosas, tales como E Coli, Norovirus o Salmonella, provocadas por el contacto de comida con otros consumidores.

Durante los últimos 50 años la UE ha desarrollado estrictos estándares de seguridad para los materiales que entran en contacto con los alimentos, garantizando así que los envases no contaminan la comida que están destinados a proteger.

Hoy en día mucha gente da por hecho la seguridad alimentaria. El éxito de la industria de la comida y bebida “para llevar” en asegurar la higiene alimentaria y la salud pública ha provocado que la concienciación pública sobre los riesgos de contaminación alimenticia decrezcan.

En el contexto de cadenas de suministro globalizadas donde los envases no conformes con la normativa son considerados de “bajo riesgo” y las iniciativas políticas destinadas a luchar contra la contaminación de residuos en los océanos amenazan con potenciales restricciones en los envases de comida, la complacencia ha generado la tormenta perfecta para la reaparición de crisis de salud públicas.

Esto es por lo que Pack2Go Europe (la asociación europea que representa a los productores de envases de comida y bebida de un solo uso) ha puesto en marcha un PROGRAMA DE GARANTÍA DE CALIDAD. Este sistema garantiza que los envases vendidos por las empresas habilitadas se adhieren a los más estrictos estándares europeos en términos de seguridad alimenticia para los consumidores.

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